お刺身アレンジ
お刺身を少しだけおしゃれに
このレシピの生い立ち
お酒のアテにお刺身は常連ですが、いつもと違うお刺身の食べ方をしたくて。
作り方
- 1
青ジソをお皿から少しはみ出る位に敷き、お好きな刺身を天盛り(山になるように)に置く。
- 2
オリーブオイル(今回はマカダミアナッツオイル)をかけ木の芽の葉のみを散らしピンクペッパーを潰しながらまぶす。
- 3
だし醤油に柚子胡椒を混ぜていただきます。
コツ・ポイント
コツは無し。アレンジは無限大。
黒胡椒ふっても。
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