栗は洗って半日ほど水につけておく。

キッチンばさみで、栗の頂点(穂先？)をチョンと切り落とす。

2でできた小さな切り口にキッチンばさみの下の刃の先を固定し、上の刃で栗の座面の手前から穂先に向かって、切り込みを入れる。

栗の上下と両端の計4箇所に切り込みを入れる。

あとは切り口から手で剥けます。