豚ロースの麹味噌漬け
PRISMATE @cook_40290835
発酵グルメポットで作る豚ロースの麹味噌漬けをご紹介♪(PRISMATE by Life on Products）
このレシピの生い立ち
■商品情報
今回はこちらの発酵グルメポットを使って作りました♪
https://lifeonproducts-online.com/c/g01/g01_01/pr-sk007?ckp
豚ロースの麹味噌漬け
発酵グルメポットで作る豚ロースの麹味噌漬けをご紹介♪(PRISMATE by Life on Products）
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■商品情報
今回はこちらの発酵グルメポットを使って作りました♪
https://lifeonproducts-online.com/c/g01/g01_01/pr-sk007?ckp
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し大豆を潰す。
- 2
乾燥麹、塩をボウルで混ぜ合わせ、1を加え更によく混ぜる。
- 3
水を少しずつ追加し、ひとまとまりにする。
- 4
容器に入れタイマーを60℃に設定し、8時間後に取り出す（途中で一度混ぜる）。
- 5
豚ロースの筋を切り、フォークで穴をあける。
- 6
袋にお肉と味噌大さじ3、酒を入れ30分以上漬け込む。
- 7
フライパンにホイルを引いて焼く。
コツ・ポイント
調理時間:約9時間
他にも発酵グルメポットを使ったレシピをご紹介しています♪
https://lifeonproducts.co.jp/prismate_recipe/recipe/?product_id=254&ckp
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