里芋のそぼろ煮
しっとり里芋煮、ご飯が進むしっかり味の副菜♪
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里芋はよく洗って皮を剥き1㌢厚さの輪切りにする
鍋に水と里芋を入れ火にかけ柔らかく下茹でし水に取り冷ます
椎茸は石づきを取り十文字に削ぎ切りにする
生姜は皮を剥いてすり下ろす
鍋に水と調味料を入れて煮立ったら豚ひき肉を入れて菜箸でかき混ぜながら加熱し色が変わったら椎茸と里芋を入れて煮る
椎茸が煮えたらすりおろし生姜を入れて混ぜ
汁気が無くなったら出来上がり
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