カジカ料理は鍋だけじゃない！おつまみにぴったりなカジカの唐揚げです。このレシピの生い立ち新星マリン漁業協同組合からのご紹介です。
カジカを3枚におろし、一口大に切る。
カジカと★を袋に入れ揉みこむ。
2の空気を抜き、30分おく。
油を熱する。（160～180度）
3に片栗粉を入れて衣をつける。
5を2分ほど揚げる。
盛り付けて完成。
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