にんじんは8ミリの賽の目に切り、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。乾燥スライスにんにくは水で戻す。

鍋にツナ缶を油ごと入れ、その油でにんにくと玉ねぎを弱目の中火で炒める。油が足りなければオリーブオイルを足す。

にんにくがしんなりしてきたら水、にんじん、ブルグル、トマトペースト、顆粒コンソメを加える。

ブルグルが柔らかくなるまで15分煮込み、最後に塩と胡椒で好みの味に調味して完成。