えのき消費！ジューシー!!えのきスナック
たかあきtaka @cook_40195079
新感覚!!めんつゆの旨み甘みをエノキが吸って、ジューシーでいて、スナック感覚で食べられる。
このレシピの生い立ち
何か見て前に作ったものを、再現してみました
えのき消費！ジューシー!!えのきスナック
新感覚!!めんつゆの旨み甘みをエノキが吸って、ジューシーでいて、スナック感覚で食べられる。
このレシピの生い立ち
何か見て前に作ったものを、再現してみました
作り方
- 1
えのきがバラバラにならない範囲で石づきを切る。(割いてもまとまりができるくらいに切る)
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- 2
1口で食べられるくらいに、割いてボールに入れていく。
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- 3
❷にめんつゆ 、片栗粉 を入れて、満遍なく混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンに、少し多めにごま油を入れて えのきを並べる。
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- 5
❹をしてから、弱火で火を入れ、触らずにごげ目着くまで焼いてく。
-
- 6
焦げ目付いたら、ひっくり返して、それを2～3回続ける。
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- 7
お好みで、野菜を添えて一緒に食べると油緩和されていいかもです
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コツ・ポイント
めんつゆの旨みと甘みが、いい感じです
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