鶏むね肉のマリネ
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鶏むね肉はそぎ切りし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。ミニトマトは半分〜1/4にカット。あれば大葉もざっくりとカット。
フライパンにごま油を入れ熱し、肉を焼く。焼き色がついたら酒を入れ蓋をし2分蒸し焼き。
レモン汁、しょうゆ、かつおぶし、塩コショウでマリネ液を作り②の肉とトマトを入れ和える。大葉も好みで。
マリネ液は味見して自分好みに調整してください
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