鉄鍋で栗ごはん
庭の栗の木で採れた栗で作りました
来年用に調味料の配合を記録
このレシピの生い立ち
好きな白だしと昆布茶を使ってレシピ考えてみました
作り方
- 1
栗は皮をむいて食べやすい大きさに切る
- 2
米4合を洗って研いで浸水30分
その後水からあげて10分置く - 3
鉄鍋に水と②の米と栗と調味料(白だし・昆布茶)を入れる
- 4
中火(9段階の4)で4分→強火(8)4分→中火(4)8分→火を止めて5分蒸らす
- 5
蓋をあけて 底から混ぜて
出来上がり☆☆
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