キムチ、ぽん酢、マヨネーズをボウルに入れ、混ぜ合わせる。

沸騰したお湯でゼンブヌードルを4分ゆで、ざるに上げ、水を張ったボウルにざるごと浸して表面のぬめりを洗い流し、水気を切る。

麺を両手で握ってしぼり、さらに水分を切ったら、②のボウルに入れて和える。

器に盛り付け、添付のたれを混ぜた納豆をのせ、のりをちぎってのせ、ねぎ、ごまを散らしたら、ごま油を回しかける。