醤油麹冷や汁
PRISMATE @cook_40290835
発酵グルメポットで作る醤油麹冷や汁をご紹介♪(PRISMATE by Life on Products）
このレシピの生い立ち
■商品情報
今回はこちらの発酵グルメポットを使って作りました♪
https://lifeonproducts-online.com/c/g01/g01_01/pr-sk007?ckp
醤油麹冷や汁
発酵グルメポットで作る醤油麹冷や汁をご紹介♪(PRISMATE by Life on Products）
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今回はこちらの発酵グルメポットを使って作りました♪
https://lifeonproducts-online.com/c/g01/g01_01/pr-sk007?ckp
アプリでひらく作り方
- 1
《事前準備》発酵グルメポッドの付属ボトルに＜A＞の材料を入れよく混ぜ、60℃ 6時間タイマーをセットして醤油麹を作る
- 2
味噌をアルミホイルに広げ、トースターやグリルで焦がさないように軽く焼き目をつける
- 3
焼いたししゃもをあらみじん切りにし、すり鉢で細かくする。豆腐は水切りし粗くちぎる
- 4
きゅうりは輪切りにし、塩もみしたら軽く水洗いし水気を絞っておく
- 5
大葉、ミョウガは千切りにする
- 6
3の味噌をだし汁でよく溶きのばし、＜B＞の残りの材料を全て入れ混ぜる
- 7
6に3～5を加え混ぜ合わせる
- 8
丼などに盛ったご飯の上から7をかけ氷を3～4個入れ、醤油麹少々トッピングして出来上がり
コツ・ポイント
調理時間：30分
他にも発酵グルメポットを使ったレシピをご紹介しています♪
https://lifeonproducts.co.jp/prismate_recipe/recipe/?product_id=254&ckp
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