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オクラとシラスとトマトのごま油和え
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オクラとシラスとトマトのごま油和え-レシピのメイン写真

オクラとシラスとトマトのごま油和え

第一学院静岡
第一学院静岡 @cook_40361554

薄く香る大葉とごま油の風味の相性がとてもマッチしています

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学校で育てたオクラを使った料理を考えました

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材料

2人分
  • オクラ 8本
  • 大葉 2枚
  • 釜揚げしらす 40g
  • トマト(A) 1/2個
  • めんつゆ(A) 大さじ2
  • ごま油(A) 大さじ1
  • 酢(A) 小さじ1/2
  • すりおろし生姜(A) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オクラを入れるための鍋に水を入れ沸騰させます

  2. 2

    沸騰したお湯にオクラを入れ柔らかくなるまで煮込みます

  3. 3

    柔らかくなったオクラのヘタとガクを切り斜めに切ります

    • オクラとシラスとトマトのごま油和え作り方3写真
  4. 4

    ついでにトマトと大葉を切っておきます

    • オクラとシラスとトマトのごま油和え作り方4写真
  5. 5

    Aの調味料を混ぜます

    • オクラとシラスとトマトのごま油和え作り方5写真
  6. 6

    皿にオクラを盛り付けしらす、トマト、大葉の順にのせ、Aをかけます

  7. 7

    完成です

    • オクラとシラスとトマトのごま油和え作り方7写真

コツ・ポイント

オクラを茹でている時、定期的に柔らかいかの確認をしてください

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第一学院静岡
第一学院静岡 @cook_40361554
2022/09/12 13:17に公開

このレシピのキーワード

大葉 しらす オクラ トマト

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