アスパラガスと人参の肉巻き^^
めめっち☆ @cook_40296347
超薄切りロース肉で作ったアスパラガスと人参の豚肉巻きです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
サラダに使おうと買った豚肉ロースを使い忘れたので、冷凍アスパラガスを使い巻いてみました。お弁当にちょうどいい感じ。
アスパラガスと人参の肉巻き^^
超薄切りロース肉で作ったアスパラガスと人参の豚肉巻きです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
サラダに使おうと買った豚肉ロースを使い忘れたので、冷凍アスパラガスを使い巻いてみました。お弁当にちょうどいい感じ。
作り方
- 1
人参を細く切る。
-
- 2
今回は冷凍のアスパラガスを使います。
-
- 3
豚肉に塩胡椒をふる。
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- 4
肉の上にアスパラガス2本、人参を置く。
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- 5
巻いて、さらにもう一枚重ねて巻く。
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- 6
巻いたら片栗粉をふる。
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- 7
フライパンを熱し油をしく。そこへ肉巻きをキュッキュッと握り入れる。
-
- 8
全体が焼けたら、お酒を入れ蓋をして弱火で
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- 9
●を入れ煮詰めて
-
- 10
お皿に盛り付け完成です。
-
- 11
半分に切ってお弁当に。
-
コツ・ポイント
人参とアスパラガスの分量は、肉に合わせて。余ったら一緒に焼く。
片栗粉をふったら、片手でキュッと握りフライパンへ。
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