人参とこんにゃくで簡単きんぴら♪

ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243

ちくわの旨味で調味料少なめにしたきんぴらです♪
こんにゃくとにんじんの食感で食べごたえのある副菜に！
このレシピの生い立ち
こんにゃく好きの子供に

人参とこんにゃくで簡単きんぴら♪

クック48RY33☆'s cooksnap of when they made 人参とこんにゃくで簡単きんぴら♪.
46ikuma's cooksnap of when they made 人参とこんにゃくで簡単きんぴら♪.
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ちくわの旨味で調味料少なめにしたきんぴらです♪
こんにゃくとにんじんの食感で食べごたえのある副菜に！
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材料

4人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. にんじん 1本
  3. ちくわ 1パック
  4. ごま油 適量
  5. 砂糖 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. めんつゆ 小さじ2
  8. いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    人参とこんにゃくは千切りにする。にんじんは耐熱容器に入れて600wで1分加熱。
    ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、人参とこんにゃく、ちくわを入れて炒める。
    砂糖、しょうゆ、めんつゆを入れて絡める。

  3. 3

    最後にいりごまを散らす。完成！

コツ・ポイント

きのこ類を加えても♪
薄味なので、めんつゆ、醤油を足しても◎
鷹の爪を入れて、ピリ辛にしても！
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