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パンに大葉がいい感じ♪くせになるパン✨
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パンに大葉がいい感じ♪くせになるパン✨-レシピのメイン写真

パンに大葉がいい感じ♪くせになるパン✨

松太郎ママ
松太郎ママ @cook_40357171

フランスパン風の仕上がりで冷めると外の皮は硬めで中はふんわりしたパン✨大葉?と思っても美味しから作ってね(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
頂いたパンに大葉とチーズが入ったパン♪パンに大葉が新鮮だったのですぐにイメージを膨らませて試作に取り組む♪フランスパン粉ではなく強力粉と薄力粉でフランスパン風の生地が完成✨✨ベーコンにブラックペッパーを足すことで美味しく完成(^^)

フランスパン風の仕上がりで冷めると外の皮は硬めで中はふんわりしたパン✨大葉?と思っても美味しから作ってね(*^◯^*)
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頂いたパンに大葉とチーズが入ったパン♪パンに大葉が新鮮だったのですぐにイメージを膨らませて試作に取り組む♪フランスパン粉ではなく強力粉と薄力粉でフランスパン風の生地が完成✨✨ベーコンにブラックペッパーを足すことで美味しく完成(^^)

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パンに大葉がいい感じ♪くせになるパン✨

松太郎ママ
松太郎ママ @cook_40357171

フランスパン風の仕上がりで冷めると外の皮は硬めで中はふんわりしたパン✨大葉?と思っても美味しから作ってね(*^◯^*)
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頂いたパンに大葉とチーズが入ったパン♪パンに大葉が新鮮だったのですぐにイメージを膨らませて試作に取り組む♪フランスパン粉ではなく強力粉と薄力粉でフランスパン風の生地が完成✨✨ベーコンにブラックペッパーを足すことで美味しく完成(^^)

フランスパン風の仕上がりで冷めると外の皮は硬めで中はふんわりしたパン✨大葉?と思っても美味しから作ってね(*^◯^*)
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頂いたパンに大葉とチーズが入ったパン♪パンに大葉が新鮮だったのですぐにイメージを膨らませて試作に取り組む♪フランスパン粉ではなく強力粉と薄力粉でフランスパン風の生地が完成✨✨ベーコンにブラックペッパーを足すことで美味しく完成(^^)

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材料

8本
  • ☆強力粉 350g
  • ☆薄力粉 150g
  • ☆ドライイースト 8g
  • ☆塩 10g
  • ☆きび砂糖 10g
  • ☆バター 10g
  • ☆ショートニング 10g
  • ☆モルトパウダー(なくても○) 3G
  • ☆水 315g
  • 大葉 8枚
  • ブロックベーコン 150g
  • ブロックチーズ 120g
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作り方

  1. 1

    ☆印の材料を入れる
    こね=20分
    一次発酵=40分
    (こね機使用)

    • パンに大葉がいい感じ♪くせになるパン✨作り方1写真
  2. 2

    空気を抜く
    分割=100g

    • パンに大葉がいい感じ♪くせになるパン✨作り方2写真
  3. 3

    丸める
    ベンチタイム=15分

    • パンに大葉がいい感じ♪くせになるパン✨作り方3写真
  4. 4

    成形
    ブラックペッパー、大葉、チーズ、ベーコン
    下から巻いていく。

    • パンに大葉がいい感じ♪くせになるパン✨作り方4写真
  5. 5

    二次発酵
    ガスオーブン発酵
    40度 30分

    • パンに大葉がいい感じ♪くせになるパン✨作り方5写真
  6. 6

    霧吹きでしっかり水を吹きかける。
    斜めにクープ

    • パンに大葉がいい感じ♪くせになるパン✨作り方6写真
  7. 7

    焼成
    190度 30分

    • パンに大葉がいい感じ♪くせになるパン✨作り方7写真
  8. 8

    完成

    • パンに大葉がいい感じ♪くせになるパン✨作り方8写真

コツ・ポイント

二次発酵をしっかりすることで中の空洞を作らないです。大葉がポイントとチーズとベーコンは好きな量でしっかり巻き終わりは止めておきます。
フランスパン粉でも大丈夫(^O^)

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松太郎ママ
松太郎ママ @cook_40357171
2020/07/22 12:36に公開
料理と器が大好き❤Instagram @松太郎ママのキッチン 開催中✨おうちごはんを載せています♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ぜひ覗いてみて下さい✨
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このレシピのキーワード

パン 大葉 バター 強力粉 薄力粉 チーズ ベーコンブロック

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