小麦粉とベーキングパウダーをふるう

ボウルにバターをいれて泡立て器でクリーム状になるまですりまぜる

砂糖を２、３回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる

卵を割りほぐして3に少しずつ加えて混ぜる

レモンを加えて、１の粉を広げる様に加えて木ベラでサックリと混ぜる

オーブンを170℃20分～22分に予熱する

マドレーヌ型の八分目まで５を入れる

焼く。