ブロッコリーとコーンの旨塩卵白炒め

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

コクのある塩ダレに卵白を絡めた中華な逸品！見た目も面白いしので卵白余ったらおすすめ！

このレシピの生い立ち
子供が卵アレルギーで卵白が特になので余ったものを利用しました！

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材料

1〜2人分
  1. ブロッコリーボイル 100g
  2. コーン缶 60g
  3. 万能塩ダレ 小さじ1.5
  4. 卵白 2個分
  5. 胡麻油 小さじ2
  6. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを湯で1分ほどボイルし、冷水で覚ましておく！

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れ、ブロッコリーボイルを炒める

  3. 3

    コーンを加え、塩誰を絡めたら卵白をまわしかける

  4. 4

    半熟のうちに手早く卵白を絡め胡麻油を回して完成！

  5. 5

    レシピID:20916110
    これ使いました♪本当何にでも使えて最高！

コツ・ポイント

卵白に火を入れすぎないこと

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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