豚バラカルボナーラ
胡椒多めがおすすめです
このレシピの生い立ち
ベーコンは添加物が多いので、代わりのものを探しました。下味がポイントです
作り方
- 1
豚バラ肉を7ｍｍくらいの細切りにします。
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- 2
フライパンで塩胡椒をして中弱火で焦げ目をつけながら油を落としていきます。
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- 3
一旦取り置きます
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- 4
玉ねぎを炒めて火が通ったら茹でたパスタと豚肉を入れます。
- 5
牛乳を入れてふつふつしてきたら火を止めて溶いた卵とチーズを入れてを入れて余熱でかき混ぜたら出来上がり
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コツ・ポイント
豚バラは弱目の火でじっくり油を落とします
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