【野菜】かぼちゃのカレー煮
松戸市 @cook_40280902
かぼちゃの甘味とカレー粉のスパイシーさが絶妙にマッチ！お弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
バランスのよい食事のために、もっと野菜を食べてほしいと2016年から松戸市では「野菜料理プラス１運動」を開始。簡単で美味しい野菜料理のレシピ集を市の事業やイベント等で配布しています。このレシピは2017年度のレシピ集に掲載されたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、種とわたを取り除き、2㎝角ぐらいの食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に調味料と水を入れて、かぼちゃを並べたら、中火にかける。
- 3
煮立ったら、フタをして弱火で汁気がなくなるまで（10分程度）煮る。
コツ・ポイント
【４等分した場合の１人あたりの栄養価】エネルギ79キロカロリー たんぱく質1.7ｇ 脂質0.3ｇ 炭水化物17.7ｇ 食塩相当量0.4ｇ
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