ハーブde絶品★バジル照り焼き親子丼♪
バジルの香りが引き立つ照り焼き風な鶏肉とバターの香りが洋風な玉ねぎとふんわり卵。定番の醤油風味タレでどうぞ❤︎
このレシピの生い立ち
cookpad live☆喫茶今井ー☆今井翼くんのリクエストメニュー♪
親子丼のアレンジレシピ☆スパニッシュオムレツ風な親子丼です❤︎バジルのハーブの香りと、バター、照り焼き風な鶏肉の旨味、是非♪お試しください＊(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎♪
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バジルの香りが引き立つ照り焼き風な鶏肉とバターの香りが洋風な玉ねぎとふんわり卵。定番の醤油風味タレでどうぞ❤︎
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親子丼のアレンジレシピ☆スパニッシュオムレツ風な親子丼です❤︎バジルのハーブの香りと、バター、照り焼き風な鶏肉の旨味、是非♪お試しください＊(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をやや小さめに切る。バジルの葉も細かく切っておく。
玉ねぎはスライスする。 - 2
鶏肉、ワインビネガー、砂糖、にんにくチューブ、生姜チューブを入れよく揉み、冷蔵庫で漬け置き。10分以上。
- 3
卵に牛乳、砂糖、塩少々を入れ混ぜておく。フライパンに、バターを入れ、玉ねぎを軽く炒め、麺つゆをかけ卵をかけふんわり焼く。
- 4
別のフライパンに、オリーブオイルを入れ、漬け置きした鶏肉を炒める。照り焼き風にツヤのある感じで。
- 5
器に、ごはんを盛る。
- 6
ふんわり焼いた玉ねぎと卵をごはんにのせて真ん中は、開けておく。
- 7
開けておいた真ん中に、鶏肉を盛る。
-
- 8
お好みで、トマトやジェノベーゼソースを盛りつけ、粉チーズかける。バジルの葉を飾って、完成ー☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎと、鶏肉のフライパンは、別で炒め、盛りつけも別にしましょう！トマトは、後のせでも、麺つゆを入れた時に、一緒に入れてもいいでしょう！鶏肉は、照り焼き風に、ツヤが出るまで、煮詰めましょう！
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