ハンバーグno黒にんにく味噌ソース
kamimucook @cook_40132036
黒にんにく味噌だれがクセになる絶品ハンバーグ♩
このレシピの生い立ち
友人から黒にんにくをもらったので作って見ました★
Youtubeで動画公開していますので、そちらも是非ご覧ください。
https://youtu.be/ZK4tq2ASi1c
ハンバーグno黒にんにく味噌ソース
黒にんにく味噌だれがクセになる絶品ハンバーグ♩
このレシピの生い立ち
友人から黒にんにくをもらったので作って見ました★
Youtubeで動画公開していますので、そちらも是非ご覧ください。
https://youtu.be/ZK4tq2ASi1c
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、軽く色付くまでソテーします。
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- 2
ボウルに入れて粗熱が取れるまで冷ましておきます。
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- 3
玉ねぎを冷ましている間にタレを作る。
黒にんにく味噌ソースの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせておきます。 -
- 4
ハンバーグの材料をボウルに全て入れて、粘りが出るまでよくこねます。
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- 5
牛乳は後から入れて硬さの調節をします。
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- 6
掌で空気を抜いて、成形します。
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- 7
フライパンに油(分量外)をひいて中火で両面焼き目をつけます。
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- 8
フライパンのフタをして、約10分ほど蒸し焼きにします。
※串などで挿してみて、透明な肉汁が出ればOK -
- 9
ハンバーグ焼いた後のフライパンに味噌ソースを入れて一煮立ちさせてソースの完成。
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- 10
お皿に盛り付けて、ソースをかけます。
-
- 11
仕上げにマヨネーズをかけて完成♩
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コツ・ポイント
※黒にんにくがない場合は普通のにんにくでも作れます♪
※タレの味が濃い目なので、煮詰めるとしょっぱくなりすぎます。あくまで一煮立ち。
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