オートミール&アーモンド クッキー♡

さぁ・・み
さぁ・・み @cook_40143093

美味しすぎて何度もリピ♡
小麦粉を一切使わず、オートミールとアーモンドでヘルシーなクッキーを簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
ダイエット用にオートミールを大量買いしてしまい、クッキーでおいしく消費しています。

オートミール&アーモンド クッキー♡

美味しすぎて何度もリピ♡
小麦粉を一切使わず、オートミールとアーモンドでヘルシーなクッキーを簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
ダイエット用にオートミールを大量買いしてしまい、クッキーでおいしく消費しています。

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材料

30個分
  1. オートミール 180g
  2. アーモンド 100g
  3. 砂糖(メープル) 30g
  4. バター 20g
  5. 1個
  6. 牛乳豆乳 30g
  7. 板チョコ 1枚(50g)

作り方

  1. 1

    ボールにバターを入れて 少し柔らかくなるくらいまでチン。

  2. 2

    ①に卵と牛乳(豆乳)と砂糖(メープル)を入れてヘラでクルクルまぜる。

  3. 3

    オートミール180gとアーモンド100gをそれぞれミキサー(フードプロセッサー)で、ガーーーッと。

  4. 4

    3分の1弱くらいは粉にしない方がザクザクで美味しいです。

  5. 5

    ボール②に←③投入。
    ざっくりざくざくまぜる。

  6. 6

    更に板チョコを砕いて入れ 混ぜる。

  7. 7

    手で丸めて潰しながら鉄板に並べて
    170度で23分焼く。
    平ための方がより香ばしくて美味しい。

  8. 8

コツ・ポイント

普通のクッキー生地より甘みが少ないので、アーモンドの香ばしさとチョコレートが引き立っておいしくなります。
ミキサーがいい仕事してくれます。

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