胡瓜とカシューナッツのナンプラー炒め
さとみわ @miwa_k
炒めたキュウリは生とは違う美味しさ！
カシューナッツの甘味と一緒にナンプラーでエスニック風に味付けしたら絶品おつまみ♡
このレシピの生い立ち
炒めたキュウリも好きなので、大好きなカシューナッツと一緒に炒めてみました。
塩、胡椒だけでは何か風味が足りないと思ったのでナンプラーで塩気と香りをプラス！満足のいく美味しさに仕上がりました☆
胡瓜とカシューナッツのナンプラー炒め
炒めたキュウリは生とは違う美味しさ！
カシューナッツの甘味と一緒にナンプラーでエスニック風に味付けしたら絶品おつまみ♡
このレシピの生い立ち
炒めたキュウリも好きなので、大好きなカシューナッツと一緒に炒めてみました。
塩、胡椒だけでは何か風味が足りないと思ったのでナンプラーで塩気と香りをプラス！満足のいく美味しさに仕上がりました☆
作り方
- 1
きゅうりは拍子木切りにしておく。
カシューナッツは塩気のないタイプを使用。 -
- 2
フライパンに米油を入れて熱し、きゅうりを炒める。
-
- 3
きゅうり全体に油がまわってきたらカシューナッツも加え、塩、胡椒、ナンプラーで味付けする。
-
- 4
出来上がり！
-
コツ・ポイント
ナンプラーは種類によって塩分が強いものがあるので、必ず少しずつ様子をみながら加えてください。
米油でサッと炒めるだけで、とっても美味しく仕上がります。
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