大葉入りじゃがいもコロッケ！
夏にピッタリ！！
食欲がなくても美味しく食べられる
懐かしい味
このレシピの生い立ち
友達から貰った大葉とじゃがいもでクッキング
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、4当分ぐらいに切って鍋に入れ水から茹でる
- 2
にんじんはイチョウ形に切って
じゃがいもと一緒に茹でる - 3
茹でている間に大葉を1cm角に切る
- 4
じゃがいもとにんじんが茹で終わったら、お湯だけを流し再度 火にかけ、水気をとる→粉ふき芋のようにする
- 5
じゃがいもとにんじんを
ボールに移し塩、コショウで下味をつけ、潰す！マッシュマッシュ✨ - 6
3でで切った大葉を入れる
ヘラで混ぜる - 7
俵型に形を整える
- 8
小麦粉→卵→パン粉の順に
つける - 9
およそ170度の油で揚げる
良いきつね色になったら上げてよし！完成！！！
コツ・ポイント
食感を残したいのであれば、あまり潰さない!
キャベツの千切りなど入れても美味しい！
人参はお好みでっ
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