カレー冷やし中華

あーるカワイ
あーるカワイ @cook_40140561

暑い夏の定番「冷やし中華」。食べやすいけど、パワーをつけた感も欲しいっ!!みたいなときどうぞ!
このレシピの生い立ち
冷やし中華、美味しくて食べやすいけど、ちょっと力がでない、、、と思ったときに「カレーかけたら美味しいかなぁ?」というジャストアイデアから生まれました。
味がミックスされてる感は低いですが個人的には大好きです。

カレー冷やし中華

暑い夏の定番「冷やし中華」。食べやすいけど、パワーをつけた感も欲しいっ!!みたいなときどうぞ!
このレシピの生い立ち
冷やし中華、美味しくて食べやすいけど、ちょっと力がでない、、、と思ったときに「カレーかけたら美味しいかなぁ?」というジャストアイデアから生まれました。
味がミックスされてる感は低いですが個人的には大好きです。

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材料

1人前
  1. カレー(調理済み) おたま 1〜2
  2. 中華麺 1人前
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ 1
  4. ★ 酢 大さじ 1
  5. ごま 大さじ 0.5
  6. ★ 砂糖 大さじ 0.3 〜 0.5

作り方

  1. 1

    カレーを用意する。熱くなりすぎない程度に温めておく。

  2. 2

    中華麺をお好みの硬さに茹で水で締めておく。

  3. 3

    麺を茹でる間にお皿で材料の★を混ぜる。冷やし中華のタレ(しょうゆ)でも適量であればOK。

  4. 4

    2で茹でた麺を3の上にのせる。

  5. 5

    4にカレーをかけて出来上がり。長ネギのトッピンがなかなか良いです。

コツ・ポイント

カレーには、ピーマン、キュウリ、トマト缶などを入れると美味しいですよ↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5321719

麺に絡めるので肉は挽き肉が食べやすいでしょう。挽き肉の代替に冷凍ハンバーグを使うのオススメです。

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