作り方
- 1
ニンニクは粗みじん切りに、玉ねぎは薄いくし形に切る
- 2
鶏もも肉は8等分に切って軽く塩コショウを振っておく
- 3
鶏肉の両面をこんがり焼いたらいったん取り出しておく
- 4
3で使った、鶏の油の出たフライパンの中ににんにく、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
- 5
しめじを加える
- 6
全体的にくったりしたら、トマト缶半分を入れる
残りの半分は容器にいれ保存 - 7
そのトマト缶そゆすぎつつ、1缶分の水を入れ、その水をフライパンに入れて、コンソメキューブを入れてくつくつ煮る
- 8
よけておいたい鶏肉をトマトソースに戻す
- 9
チーズを加え、黒こしょう・バジル・オレガノで味を整えて完成
コツ・ポイント
チーズを入れることでコクがでます
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