豚ロース肉を食べやすい大きさに切ります。

1.と☆をビニール袋にいれよく揉み込みます。生生姜を使う場合は直接ビニール袋にすり下ろします。

2.のビニール袋の空気抜きを閉めて、冷蔵庫に30分以上寝かします。

ビーツの葉はよく水洗いして水分を切り、ざく切りにします。

フライパンに油を入れ、3.を汁ごと入れて炒めます。

5.のお肉に火が通ったら、4.を入れて炒めます。ビーツの葉は炒め過ぎないようにしてください。

塩胡椒で味を整えます。

お好みの野菜と共にお皿に盛り付け完成です。