さぬきくらげのピクルス
IKUNASf @cook_40305325
香川県の健康食材「さぬきくらげ」をつかった夏にぴったりの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
IKUNAS f サマーギフトで好評のさぬきくらげのレシピです。香川県の健康食材で、興味をもっていだくのですが、食べ方がわからないという声があります。そこで、簡単レシピをご紹介させていただきました。
さぬきくらげのピクルス
香川県の健康食材「さぬきくらげ」をつかった夏にぴったりの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
IKUNAS f サマーギフトで好評のさぬきくらげのレシピです。香川県の健康食材で、興味をもっていだくのですが、食べ方がわからないという声があります。そこで、簡単レシピをご紹介させていただきました。
作り方
- 1
さぬきくらげは、前日にたっぷりの水につけておく。
※翌日には10倍の重さに戻ります。
※急いでいる場合は、湯で戻します。 - 2
カリフラワーなどの野菜を一口サイズにカットしておきます。
- 3
カリフラワーは、塩を加えた湯で固茹でにする。
- 4
保存用の袋やビンなどでピクルスの素と野菜を漬けて出来上がり。
コツ・ポイント
ピクルスの素にお好みのスパイスを入れても美味しく楽しく食べられます。
＞おすすめスパイス
にんにく、カルダモン、クミンシード、クローブ、シナモン、
フェンネルシード、ブラックペッパー、マスタードシード など
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20989173
