貴女風味で鰆＆鍋敷きの輝焼風♥ゆりさん風

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♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

なす一個を写真のように大きくカット、鰆1切れを4つにカットして甘く味付けして焼きました→ご飯が進むお味です
このレシピの生い立ち
いただき茄子とサワラがあったので合わせました。
ご飯のすすむ逸品です今日は安上がり。

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材料

  1. ♥黄金比率の調味料
  2. ♥醤油1:みりん1:酒1＋貴女風味お好みで砂糖 お好きなだけ
  3. 【混ぜて置くだけで０Ｋ】に
  4. 茄子 １本~お好きなだけ
  5. 鰆 １切れを4つにカット~お好きなだけ
  6. 油 大２

作り方

  1. 1

    なす一個と鰆1切れを投稿写真のようにカットします。

  2. 2

    黄金比率の作り方
    酒1:醤油1:味醂1を合わせ→さとうで貴女風味お好みの甘さを引き出して出来上がり→スタンバイして置く。

  3. 3

    フライパンに大さじ2杯の油を引きなすを並べ入れて→端に鰆も入れ両面を焼き

  4. 4

    (2)の黄金比率の調味料を入れてさっと絡め焼くだけですので、5分位で出来ます→
    ♥ご飯が進みます進みすぎです

コツ・ポイント

★茄子は油が大好きです足りないと思ったら追加してくださいフライパンの大きさによります。
★黄金比率のタレが残ったら小瓶に入れて保管しておいたらお弁当のおかずやご主人のおつまみを作るときに便利です

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レシピ作者

♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
に公開
❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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