しらたきは水を切り、食べやすい長さに切る
牛肉も食べやすい大きさに切る

フライパンにごま油を入れ熱し、玉ねぎを入れて炒める(中火)
※業務スーパーのたまねぎスライスを使用

玉ねぎの水分を飛ばすように炒め、軽く色が付いてきたら牛肉を入れて炒める

牛肉の色も軽く変わってきたらしらたきを入れ、更に炒める

牛肉に完全に火が通る直前ぐらいに○の調味料を入れる
※先に計量カップでまとめておくと楽ちんです

汁がくつくつとなってきたら砂糖を加える
※味を見ながら酒、みりん、麺つゆ、砂糖でお好みに仕上げてください
↑若干薄めで！

酒やみりんのアルコールを飛ばすようにくつくつさせたら火を止めます
少し置いて味を馴染ませます

ごはんに乗せ、お好みで紅しょうがや七味をかけて完成です！