#発想が凄いイカ鶏しょうゆチャーハン茄子

Name: #発想が凄いイカ鶏しょうゆチャーハン茄子
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油 大さじ１半; 卵 ２個; ご飯 一合分; イカそぼろ 適量; 九州の甘口しょうゆ 大さじ２半〜３; 茄子 ２本; ごま油 適量; 塩コショウ 少量

ドナルドみち @cook_40044322

関東

甘口しょうゆで、チャーハンが
美味しく仕上がってます
このレシピの生い立ち
鶏チャーシューと、イカそぼろ、茄子が
冷蔵庫に、あったので消費しようと思って
作りました〜

#発想が凄いイカ鶏しょうゆチャーハン茄子

ドナルドみち @cook_40044322

関東

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材料

油大さじ１半
卵２個
ご飯一合分
イカそぼろ適量
九州の甘口しょうゆ大さじ２半〜３
茄子２本
ごま油適量
塩コショウ少量

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作り方

1

茄子は、切れ込を入れて
ごま油で先に焼いておく
2

フライパンに油を熱し
溶いた卵を入れてふわふわに
なるように炒める
3

温かいご飯を、加えて炒める
4

鶏チャーシューと、イカそぼろ
を加えてさらに炒める
5

３に、塩コショウ、しょうゆ鍋端から回し入れて味が均等になるように炒める
6

さらに、チャーハンを乗せ
その上に茄子をのせる

コツ・ポイント

茄子は、早く焼ける用に
斜めに、裏表に切れ目を入れて焼く
鶏チャーシューは、手でちぎって入れたら
味がチャーシューにつきやすくなりますよ
しょうゆは、九州の甘口しょうゆを
使いましたが、なければ薄口しょうゆで
味を整えて下さいね

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2022/09/25 11:52に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

このレシピのキーワード

炒飯なすイカそぼろ卵ご飯

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