【手作り】生筋子の醤油漬け
♡マッキークッキング @cook_40346876
GETできた生筋子♪作り方を教わって初めての醤油漬け♡手作りイクラは安くて激ウマ！
このレシピの生い立ち
直ぐに売り切れで…なかなか買えなかったのですが…やっとGET出来たので初めての醤油漬けチャレンジ！
【手作り】生筋子の醤油漬け
GETできた生筋子♪作り方を教わって初めての醤油漬け♡手作りイクラは安くて激ウマ！
このレシピの生い立ち
直ぐに売り切れで…なかなか買えなかったのですが…やっとGET出来たので初めての醤油漬けチャレンジ！
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★トップ10入り
ありがとうございます -
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なかなか手に入りにくいと思いますが…手に入ります♡いつも鮮度抜群のお魚屋さんで購入しています
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醤油漬けのタレを
先に作って冷まします -
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2000ccの40度のお湯に
塩を小さじ1をいれます
このお湯で筋子の膜を剥がし
バラバラにします -
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バラバラですが
まだ膜があっち、こっちに
あります -
- 6
次は少し熱く50度のお湯で
グルグル破れないように
洗います2000ccのお湯に塩は
小さじ1です -
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次は元に戻して40度のお湯で
洗います。その次は50度のお湯で
洗います2000ccで塩は小さじ1です -
- 8
最後は40度の塩なしのお湯で
洗ってそーっと水切りをします -
- 9
水切りした筋子にタレをかけて
冷蔵庫へ〜♪半日たてば完成です -
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キラキラのサラサラの
大量〜イクラです -
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コツ・ポイント
薄い膜をきれいに取り
何度も洗うのがポイントです
つくれぽ
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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