長芋のシンプル焼き
ELICAFE本店 @cook_40111223
中までしっかり火を通すとホクホク、中は生っぽいとシャキシャキ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
いつも蓮根をごま油で焼いてお塩で頂くのが大好きでよく作るので、長芋でもやってみました。
長芋のシンプル焼き
中までしっかり火を通すとホクホク、中は生っぽいとシャキシャキ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
いつも蓮根をごま油で焼いてお塩で頂くのが大好きでよく作るので、長芋でもやってみました。
作り方
- 1
長芋の皮をむき、食べやすい厚さに切る。
- 2
フライパンに油をしき、長芋を並べて蓋をして焼く。
-
- 3
焼き目がついたら、ひっくり返して蓋をして更に焼く。
- 4
お塩をつけて頂く。
コツ・ポイント
長芋は生で食べれるので、中まで火が通っているかあまり気にしなくて大丈夫です。
良い油とお塩を使うのも美味しく頂くコツだと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20993927
