作り方
- 1
ごま油を少し垂らし軽く伸ばしたら、タラコをフライパンに並べる
※クッキングペーパーやフライパン用ホイルを敷いてもOK - 2
菜箸(1本)でタラコの真ん中にプスッと穴を開ける
※包丁で切れ目を入れるとそこから開いてボロボロなります - 3
蓋をして弱中火で4分焼きます
- 4
4分経ったらタラコを裏返して料理酒を入れる
すぐに蓋を閉めて3分蒸し焼きにします
※強めの弱火ぐらいまで火を若干弱める - 5
3分経ったら火を止めて蓋を開けて蒸気を逃がします
また蓋をして余熱で中までしっかり - 6
ふっくらぷちぷちの焼きタラコの出来上がり✿
- 7
この焼きタラコをつかった たらこパスタ→ ID:20996049
コツ・ポイント
料理酒は適当ですがこの時は大さじ3程度でした
タラコの量で調節してください
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Tommy5150 -
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