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豚ごぼう汁☆給食レシピ
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豚ごぼう汁☆給食レシピ-レシピのメイン写真

豚ごぼう汁☆給食レシピ

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

根菜パワーで病気予防！
身体を温めほっこり気分になるみそ汁です。
このレシピの生い立ち
秋に旬を迎えるゴボウを使って，野菜たっぷりの味噌汁に仕上げました。

根菜パワーで病気予防！
身体を温めほっこり気分になるみそ汁です。
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秋に旬を迎えるゴボウを使って，野菜たっぷりの味噌汁に仕上げました。

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豚ごぼう汁☆給食レシピ

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

根菜パワーで病気予防！
身体を温めほっこり気分になるみそ汁です。
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秋に旬を迎えるゴボウを使って，野菜たっぷりの味噌汁に仕上げました。

根菜パワーで病気予防！
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材料

4人分
  • 豚もも肉 40g
  • じゃがいも(4～6等分に) 130g
  • 人参(いちょう切り) 20g
  • ごぼう(ささがき) 30g
  • 玉ねぎ(薄切り) 50g
  • 豆腐(1㎝角) 100g
  • 細切りこんにゃく 20g
  • ネギ(小口切り) 20g
  • 味噌 大さじ2~
  • 水 400mL
  • 煮干し 12g
  • おろししょうが 適量
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作り方

  1. 1

    煮干しで出汁をとる。

  2. 2

    鍋に油(分量外)とおろししょうがを入れて熱し，豚肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら野菜を加えさらに炒める。

  4. 4

    １とこんにゃく・豆腐を入れて煮る。

  5. 5

    味噌を溶かし，味を調える。

  6. 6

    ねぎを加えて完成！

コツ・ポイント

野菜を大きめに切ると食べ応えがupします。

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2022/10/17 10:45に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます！ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ：https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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このレシピのキーワード

ねぎ ごぼう にんじん こんにゃく じゃがいも 煮干 豚もも肉 味噌 玉ねぎ 豆腐

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