簡単！きのこと塩昆布の炊き込みご飯
クッキングセサミ @kuki_sangyo
冷凍キノコミックスで簡単にできる炊き込みご飯です。炊飯時にごま油を入れることで艶やかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
冷凍きのこは炊き込みご飯にぴったり。お米と冷凍きのこを一緒に炊くことで、きのこから出てくるうま味をご飯にしみ込ませるできます。
簡単！きのこと塩昆布の炊き込みご飯
冷凍キノコミックスで簡単にできる炊き込みご飯です。炊飯時にごま油を入れることで艶やかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
冷凍きのこは炊き込みご飯にぴったり。お米と冷凍きのこを一緒に炊くことで、きのこから出てくるうま味をご飯にしみ込ませるできます。
作り方
- 1
米を洗って炊飯器に入れ、醤油、料理酒、みりん、塩昆布を入れて、それから分量通りに水を入れます。
- 2
冷凍キノコミックスとごま油小さじ1を入れて炊きます。
- 3
炊きあがったら、ごま油小さじ1を入れ混ぜ、仕上げにいりごま白をかけて完成です。
コツ・ポイント
ごま油は焙煎度合いが弱いまろやかなものがおすすめです。今回は「九鬼生でかけて味わうごま油」を使いました。
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