免疫力UP！管理栄養士の豚肉ビビンバ
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
免疫力を高めるといわれている食材をつかったビビンバのレシピです☺
日本栄養士会の予防めしを参考にして作っています。
このレシピの生い立ち
免疫力を高めるといわれている栄養素が豊富な豚肉や干ししいたけ、野菜がたっぷりとれるレシピです。
１品で栄養バランスが整うためおすすめです☆
免疫力UP！管理栄養士の豚肉ビビンバ
免疫力を高めるといわれている食材をつかったビビンバのレシピです☺
日本栄養士会の予防めしを参考にして作っています。
このレシピの生い立ち
免疫力を高めるといわれている栄養素が豊富な豚肉や干ししいたけ、野菜がたっぷりとれるレシピです。
１品で栄養バランスが整うためおすすめです☆
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを水で戻し、薄くスライスする。（写真はスライスされたものを使用）
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- 2
にんじんはマッチ棒程度の細切りにしておく。
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- 3
にんじん、ほうれん草、豆もやしをそれぞれゆでる。
にんじん⇒1分半
ほうれん草⇒お湯に塩を入れて1分
豆もやし⇒1分半 -
- 4
ほうれん草は3cmの長さに切る。ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、３等分に分ける。
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- 5
にんじん、ほうれん草、豆もやしをそれぞれ④と和える。
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- 6
フライパンに油（分量外）をしき、豚肉を入れ赤いところがなくなるまで炒める。
-
- 7
④をフライパンに入れる。（豚肉と離して）
◎をまんべんなく入れ、豚肉・干ししいたけに味がしみ込んだら火からおろす。 -
- 8
盛り付けて完成
-
- 9
※お好みでキムチ・目玉焼き（温泉卵）をのせると、彩が良くなります！
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コツ・ポイント
薄めの味付けのため、全体を混ぜてから食べるのがおすすめです！
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