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合鴨とマンゴーのリュスティックサンド
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合鴨とマンゴーのリュスティックサンド-レシピのメイン写真

合鴨とマンゴーのリュスティックサンド

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

女性に人気のご褒美パン♪マンゴーの甘味がお肉の旨味をより引き立てます!
このレシピの生い立ち
ベーカリーパートナーvol.48(2020年8月号)に掲載。
『クロワッサンファクトリー五井店』の店長・橋爪 謙典様にご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。

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材料

1個分
  • ゴマリュスティック 80g
  • バター 少々
  • 合鴨ロース 4枚
  • チーズデザートソフト(アルフォンソマンゴー) 15g
  • ベビーリーフ 適量
  • オニオンソース 10g
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作り方

  1. 1

    ゴマリュスティックを横半分に切り、断面にバターを塗る。

  2. 2

    合鴨ロース、「チーズデザートソフト(アルフォンソマンゴー)」、ベビーリーフをはさみ、オニオンソースをかける。

    • 合鴨とマンゴーのリュスティックサンド作り方2写真

コツ・ポイント

「チーズデザートソフト(アルフォンソマンゴー)」はマンゴーらしい豊かな甘みが広がり、夏らしい味わいです。パイナップルなどトロピカル系フルーツと合わせても、見栄えの良いご褒美デザートを演出できます。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2022/10/18 04:55に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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バター チーズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20996259
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