白菜とツナの簡単コンソメ煮

jumoku
jumoku @cook_40196917

さっと出来て美味しい
このレシピの生い立ち
何時もはツナ缶と一緒だと和風に煮る事が多かったですが、洋食の副菜にしたかったので洋風にしてみました。
ツナの旨味で簡単でも美味しいので助かります。次の日にはコンソメと水足してスープにしても美味しいです。

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材料

  1. 白菜 1/4切れ
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. にんにくチューブ 2cm程
  4. しょうがチューブ 2cm程
  5. 50ml
  6. ツナ缶 1巻
  7. コンソメ 小さじ1/2
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    白菜は3cm角位にザクザク切る。なるべく固い芯の方をを下に敷いて鍋に入れる。

  2. 2

    オリーブオイルを回し掛け、にんにく、しょうがを入れ、水を入れたら弱火〜中火で蓋をして加熱。

  3. 3

    5分〜10分程蓋をして蒸し煮。
    もし、水分足りなければ足してください。

  4. 4

    蒸し煮したらツナ缶を開けて入れて、コンソメも。
    再び、蓋をして加熱

  5. 5

    5分〜程煮たら全体を混ぜ、塩コショウで味を整えて、出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくと生姜の風味もあるので味付けは薄めでも美味しい。最初の蓋して加熱の時に焦がさない様に気をつけて下さい。

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レシピ作者

jumoku
jumoku @cook_40196917
に公開
小学生〜中学生の子供3人育てながら毎日ご飯+お弁当作っています。今までは記録する余裕も無かったけど、少しずつ自分の子供の美味しい!を残したいので、覚書としつつ、他の方にも美味しいと思って頂けたり、こんな、組み合わせもあるよねと参考程度にして頂けたら嬉しいです。ただの主婦なのでいろいろ表記が適当だったり、取り敢えず簡単さを追い求めたりしますが宜しければ見てみて下さい。
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