白菜とツナの簡単コンソメ煮

jumoku @cook_40196917
さっと出来て美味しい
このレシピの生い立ち
何時もはツナ缶と一緒だと和風に煮る事が多かったですが、洋食の副菜にしたかったので洋風にしてみました。
ツナの旨味で簡単でも美味しいので助かります。次の日にはコンソメと水足してスープにしても美味しいです。
作り方
- 1
白菜は3cm角位にザクザク切る。なるべく固い芯の方をを下に敷いて鍋に入れる。
- 2
オリーブオイルを回し掛け、にんにく、しょうがを入れ、水を入れたら弱火〜中火で蓋をして加熱。
- 3
5分〜10分程蓋をして蒸し煮。
もし、水分足りなければ足してください。 - 4
蒸し煮したらツナ缶を開けて入れて、コンソメも。
再び、蓋をして加熱 - 5
5分〜程煮たら全体を混ぜ、塩コショウで味を整えて、出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくと生姜の風味もあるので味付けは薄めでも美味しい。最初の蓋して加熱の時に焦がさない様に気をつけて下さい。
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