かぼちゃは1/8個の約200gを使います。硬く切れない場合は種を取り、ラップで包んで電子レンジで加熱し柔らかくします。

1/8にカットし、5ミリ程度の薄切りにします。

ハムは一枚あたり1/8、ミニトマトは薄切りにします。

ボウルに卵、塩、牛乳、チーズを入れよく混ぜておきます。

卵焼き器に油をひきます。キッチンペーパーを使って側面にもしっかり油を回します。※まだ火はつけません。

薄切りしたかぼちゃの2/3位を隙間なくフライパンの下に敷き詰めます。

切ったハム、トマトを均一になるよう乗せます。

残りの1/3のかぼちゃを平らになるよう敷き詰めます。

はじからゆっくり卵液を注ぎます。チーズが一部に固まらないように散らし、なだらかにします。

アルミホイルでしっかり蓋をします。(火がつく所に当たらないようにします)

20分焼きました！傾けても卵液が流れず、固まったら完成です。

焼き上がった断面図です。かぼちゃの甘みとチーズの塩味の相性抜群！お弁当に入れても美味しいです♬