やみつきセロリ(セロリの浅漬け)

rikoamama @cook_40089107
セロリ嫌いの人にぜひ食べて欲しい!
これで何人ものセロリ嫌いの人を克服させました。
食べすぎ注意。お腹が下ります。笑
このレシピの生い立ち
数年前、友達がセロリをオリーブオイルで漬けた浅漬けを食べさせてくれた。それまで嫌いだったセロリが美味しく感じて感動。白だしとごま油の相性が最高なのは知っていたのでやってみたら激ウマでした。
やみつきセロリ(セロリの浅漬け)
セロリ嫌いの人にぜひ食べて欲しい!
これで何人ものセロリ嫌いの人を克服させました。
食べすぎ注意。お腹が下ります。笑
このレシピの生い立ち
数年前、友達がセロリをオリーブオイルで漬けた浅漬けを食べさせてくれた。それまで嫌いだったセロリが美味しく感じて感動。白だしとごま油の相性が最高なのは知っていたのでやってみたら激ウマでした。
作り方
- 1
セロリはスジを取ってから食べやすい大きさにスライスする
スジは気にならなければ取らなくてOK - 2
白だしとごま油で和えて完成
冷蔵庫で30分程冷やすと味がなじむ
コツ・ポイント
薄くスライスするとクセがなく食べられます。
クセが気にならず、ポリポリ感が味わいたい人は厚めに。葉っぱはクセが強いので炒め物やスープなどに使います。
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