やみつきセロリ(セロリの浅漬け)

rikoamama
rikoamama @cook_40089107

セロリ嫌いの人にぜひ食べて欲しい!
これで何人ものセロリ嫌いの人を克服させました。
食べすぎ注意。お腹が下ります。笑
このレシピの生い立ち
数年前、友達がセロリをオリーブオイルで漬けた浅漬けを食べさせてくれた。それまで嫌いだったセロリが美味しく感じて感動。白だしとごま油の相性が最高なのは知っていたのでやってみたら激ウマでした。

やみつきセロリ(セロリの浅漬け)

セロリ嫌いの人にぜひ食べて欲しい!
これで何人ものセロリ嫌いの人を克服させました。
食べすぎ注意。お腹が下ります。笑
このレシピの生い立ち
数年前、友達がセロリをオリーブオイルで漬けた浅漬けを食べさせてくれた。それまで嫌いだったセロリが美味しく感じて感動。白だしとごま油の相性が最高なのは知っていたのでやってみたら激ウマでした。

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材料

  1. セロリの茎 好きなだけ
  2. 白だし 適量
  3. ごま 適量

作り方

  1. 1

    セロリはスジを取ってから食べやすい大きさにスライスする
    スジは気にならなければ取らなくてOK

  2. 2

    白だしとごま油で和えて完成
    冷蔵庫で30分程冷やすと味がなじむ

コツ・ポイント

薄くスライスするとクセがなく食べられます。
クセが気にならず、ポリポリ感が味わいたい人は厚めに。葉っぱはクセが強いので炒め物やスープなどに使います。

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rikoamama
rikoamama @cook_40089107
に公開
作るの大好き!食べるの大好き!愛知県在住、3姉妹➕末っ子ぼっちゃまを育てる4児の母です。フルタイムで保育士に復帰しました!手の込んだ料理ではなく、パパっと簡単に作れちゃうズボラ飯を中心にご紹介してまーす♪分量はほぼ目分量で申し訳ありませんが、すこしでも忙しいママさんたちのお役にたてればうれしいです。
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