あんたっぷり！あんかけ焼きそば
おみずクック☆ @cook_40357407
たっぷり餡掛けとカリカリ麺が合わさりとても食べやすく美味しいあんかけ焼きそばになりました！
このレシピの生い立ち
あんがいっぱい乗ったあんかけ焼きそばを食べたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
○を先に合わせておきます。
- 2
麺は袋のままレンジに入れ600wで30秒~1分温めます。
- 3
玉ねぎは薄切り、えのきはいし好きを取りほぐしておき、バラ肉は1口サイズに切っておきます。
- 4
もやしと豆苗を軽く洗って水気を切っておきます。
- 5
フライパンにサラダ油を引きバラ肉を炒め、色が変わったら野菜を入れ、塩コショウを適量入れ炒めます。
- 6
もやしと玉ねぎがしんなりしてきたら1であわせたものを入れます。とろみが着いたら火を止めて、ごま油を回し入れます。
- 7
レンジで温めた麺をフライパンで炒めます。この時、麺がほぐれたらあまり動かさずに軽く焼き色をつけます。
- 8
片面に焼き色が着いたらひっくり返してもう片面にも焼き色をつけます。
- 9
両面に焼き色が着いたら皿にのせ、上からあんをかければ完成です(*^^*)
コツ・ポイント
もやしと玉ねぎは炒めすぎるとしなしなになってしまうので自分のお好みの柔らかさのタイミングであんの元を入れてくださいm(*_ _)m
私は麺がカリカリしてるのが好きなのでかなり強めに焼き色をつけます(*^^*)
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