十五穀米で旨み体も舌も嬉しい美容おじや☆

ワインレッド45
ワインレッド45 @cook_40338735

美容と健康に美味しく食べようおじや。ごぼうのアクはポリフェノール☆雑炊やおじやが好きな方には大変にお勧めしたい1品です!
このレシピの生い立ち
風邪引いてあまり食欲無い、でも何か食べなきゃ。。。ダイエットも、健康も、美容も、満腹感も、、、美味しさもっ!を求めて出来たおじや。
十五穀米を普通に炊くと煮出した水分棄てちゃうの。。。ならおじやで栄養エキスごと摂る! ごぼうの食間が最高。

十五穀米で旨み体も舌も嬉しい美容おじや☆

美容と健康に美味しく食べようおじや。ごぼうのアクはポリフェノール☆雑炊やおじやが好きな方には大変にお勧めしたい1品です!
このレシピの生い立ち
風邪引いてあまり食欲無い、でも何か食べなきゃ。。。ダイエットも、健康も、美容も、満腹感も、、、美味しさもっ!を求めて出来たおじや。
十五穀米を普通に炊くと煮出した水分棄てちゃうの。。。ならおじやで栄養エキスごと摂る! ごぼうの食間が最高。

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材料

お茶碗4~6杯位
  1. 五穀米のみ 1合
  2. 800ml~1L
  3. ★ほんだし 小さじ2
  4. ★醤油 大さじ3
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. ★塩 お好み塩味追加用
  7. ※お好み材料
  8. ごぼう 20cm~
  9. 長ねぎ 好きな量
  10. お好みトッピング
  11. 3~4つ
  12. かつお節 小分け売り1パック
  13. いりゴマ 3つまみ

作り方

  1. 1

    十五穀米1合を鍋に入れ、水、調味料を入れ煮炊く。
    この後すぐ野菜も切る。(←先でも良い)

  2. 2

    今回ハウスさんの十五穀米で作りました♪

  3. 3

    ごぼうは出来るだけ細かくさいの目切りに。あく抜きはしないで。長ねぎは小口切り。出来たら鍋に直ぐ投入。

  4. 4

    沸騰したら弱火にして15分後火を切る。15分程放置したら再び沸騰させて完成☆(水を吸うため一旦放置です)

  5. 5

    卵好きな方は卵3つの内1つは卵黄だけ別けて鍋に溶き入れて雑炊風に。
    茶碗に卵黄落とし、かつお節といりゴマまぶして完成☆

コツ・ポイント

特に無し!
塩味はお好みで足して下さい。

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