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黒レンズ豆簡単サラダ
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黒レンズ豆簡単サラダ-レシピのメイン写真

黒レンズ豆簡単サラダ

リリイマレ
リリイマレ @cook_40260202

とても食べやすい黒レンズ豆のサラダ
このレシピの生い立ち
いつも友達に作ってもらう私の好きなサラダの一つ

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材料

8人分
  • 黒レンズ豆(ドライ) 1カップ
  • チェリトマト(普通のトマトもOK) 300g
  • コリアンダー 80g
  • ニンニク 2片
  • レモン 1個
  • オリーブオイル T2
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    黒レンズ豆を鍋で茹でる。5〜6分で、茹で過ぎていないか、硬くないか確認する

    • 黒レンズ豆簡単サラダ作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったら、みじん切りのニンニクとオリーブオイルで和える

  3. 3

    茹でた黒レンズ豆が冷めてから、みじん切りのコリアンダーと小さめにカットしたチェリートマトを混ぜ合わせる。
    塩で味を整える

    • 黒レンズ豆簡単サラダ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け最後に、少し残しておいた、みじん切りのコリアンダーを上に散らす

    • 黒レンズ豆簡単サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

塩を効かせ、絞ったレモン果汁とニンニクの風味でさっぱり美味しく食べれます

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リリイマレ
リリイマレ @cook_40260202
2022/09/28 11:13に公開
中東在住、日本食が恋しく毎日クックパッドを見ています。甘すぎないケーキ屋さんはないし、手間暇賭けて、日本食に近い物を作っています。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト にんにく コリアンダー レンズ豆 レモン

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