強力粉、ドライイーストに水を適量加え、混ぜ合わせて一つにまとめ、休ませておく。

ひき肉、玉ねぎ、塩コショウ、しょうゆを混ぜ合わせて味をなじませておく。

①を６～８等分にして丸め、のばしてピロシキの皮を作り、②の種をのせ、葉っぱのような形に包みこむ。

③を170℃くらいの油で中に火が通るまで、皮がパリッとするまで揚げる。