韓国風グルメ!豆腐とキムチのアヒージョ

*あんず食堂*
*あんず食堂* @cook_40130286

簡単なのに、ものすごく美味しい韓国風グルメ♡
ビールに、焼酎に、ご飯にも合っちゃうアヒージョです。
このレシピの生い立ち
ダシダを使ってのアヒージョは前にも公開してますが、今回はキムチを入れて、より韓国風に。

韓国風グルメ!豆腐とキムチのアヒージョ

簡単なのに、ものすごく美味しい韓国風グルメ♡
ビールに、焼酎に、ご飯にも合っちゃうアヒージョです。
このレシピの生い立ち
ダシダを使ってのアヒージョは前にも公開してますが、今回はキムチを入れて、より韓国風に。

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材料

  1. キムチ 100g
  2. 豆腐 200g
  3. にんにく 1片スライス
  4. オリーブオイル 160ml位
  5. ダシダ 8g
  6. 海老やきのこカニカマなど お好きな具で

作り方

  1. 1

    ダシダです。今回はアサリのダシダを1パック(8g)使用。牛ダシダでも、もちろん美味しいです

  2. 2

    スキレットにオリーブオイル、ニンニク、ダシダをいれて

  3. 3

    火をつけて少しかき混ぜます。
    ダシダはすっかりは溶けません。

  4. 4

    こんな感じに温まってグツグツしてきたら、

  5. 5

    豆腐を丸ごと入れます(水切りはしてません。してもしなくても大丈夫)

  6. 6

    今回は蒸し海老と

  7. 7

    カニカマも入れました。
    きのこやホタテなどでも♡
    カニカマは超オススメです。

  8. 8

    3分位グツグツ煮込んで

  9. 9

    最後にキムチを入れて、さっと温まったら火を止めます。

  10. 10

    出来上がり!

コツ・ポイント

16センチのニトスキを使用してます。
味付けはダシダとニンニクスライスだけです!
豆腐以外の具は何でもお好みで大丈夫。
カニカマはとってもオススメです。

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