ワカメを食べやすい大きさに切る。
※塩蔵ワカメや乾燥ワカメはあらかじめ水で戻しておく

ダイコン、エリンギを食べやすい大きさに切り、シメジは石突きをとりほぐしておく。

フォーをお湯でもどす。

鍋にごま油を入れ、ダイコン、シメジ、エリンギを炒め、おろしショウガを加える。

4に鶏がらスープを加え、薄口しょうゆと塩で味を調える。

器に③と⑤を注ぎ、①とニラを盛ったらできあがり。