豆腐を水切りして1口大に切る。

キャベツを一口大に切る。

玉ねぎを薄切りにする。

ベーコンを1口大に切る。

フライパンにサラダ油を引く。

キャベツ、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。

しんなりしてきたら豆腐を入れる。

醤油、和風だしの素、塩こし（うを入れて炒める。

溶いた卵を入れ、軽く混ぜる。

お皿に盛って、かつお節をかける。