味噌汁 余った味噌汁にタマゴ
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
前日に作って残ってしまった味噌汁。そんな時に卵は万能！一個割り入れるだけで見事に変身です(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
近くに住む叔父がよく自分用に作っていました。小さい頃は『面白いことしているな〜おじちゃんは』と思って見ていただけでしたが、食べたら意外と美味しかったので時々真似して作っています。
味噌汁 余った味噌汁にタマゴ
前日に作って残ってしまった味噌汁。そんな時に卵は万能！一個割り入れるだけで見事に変身です(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
近くに住む叔父がよく自分用に作っていました。小さい頃は『面白いことしているな〜おじちゃんは』と思って見ていただけでしたが、食べたら意外と美味しかったので時々真似して作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌汁を中火にかけます。玉子を割り入れます。（かき玉が良い場合は味噌汁が温まった頃に溶き玉子を投入）
-
- 2
アクが出てきたらおたまなどですくいます。好きな玉子の固さ・煮込み加減になったら火を止めます。
-
- 3
お好みの薬味や七味唐辛子をかけて出来上がりです♪
-
- 4
※おはなすきさんつくれぽどうもありがとうございました(*^^*)玉子がまんまるで可愛く美味しそうに作って下さり感謝です♪
コツ・ポイント
よく煮詰めると玉子に味噌汁の味が染み込みます。
玉子の使い方は以下3種類です。
①玉子はそのまま【茹で玉子風】
②溶き玉子を入れて【かき玉汁風】
③まずは玉子をそのまま割り入れ、少し熱が通り始めたら大まかに玉子を崩すと【ややかき玉汁風】
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20996249
