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キノコ入り豚汁うどん❨(@≧↺≦@)❩ノ
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キノコ入り豚汁うどん❨(@≧↺≦@)❩ノ-レシピのメイン写真

キノコ入り豚汁うどん❨(@≧↺≦@)❩ノ

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

キノコのダシが利いた豚汁で天婦羅も旨しの、うどん蕎麦でしたよ~(⁠ノ*⁠´⁠∀⁠`⁠)⁠ノ
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材料

6人分
  • 水 適量
  • 酒 適量
  • 乾燥ポルチーニ 適量
  • 本鰹ダシ 適量
  • 昆布 適量
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • 豚バラ肉 300g
  • 人参 1/2本
  • 玉葱 1個
  • シメジ 適量
  • ナメコ 適量
  • 長ネギ 適量
  • 冷凍うどん 1kg
  • 乾燥蕎麦 500g
  • 天婦羅粉 適量
  • 舞茸 適量
  • ピーマン 適量
  • 卵 6個
  • 竹輪 3本
  • 鶏のササミ 3本
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作り方

  1. 1

    鍋に水、酒、乾燥ポルチーニ、本鰹ダシ、昆布、砂糖、醤油を入れて沸かします。

  2. 2

    ①に豚バラ肉、人参、玉葱、シメジ、ナメコ、長ネギを入れて煮たら、うどんの汁は完成です。

  3. 3

    天婦羅粉で天婦羅も揚げました。
    舞茸、赤と緑のピーマン、かしわ天、半熟卵、竹輪の磯辺揚げ。

    • キノコ入り豚汁うどん❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方3写真
  4. 4

    蕎麦は乾麺を茹でました。

    • キノコ入り豚汁うどん❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方4写真
  5. 5

    うどんは冷凍を湯掻いて丼にドバ!

    • キノコ入り豚汁うどん❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方5写真
  6. 6

    汁を注げば、こんな感じです!

    • キノコ入り豚汁うどん❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方6写真
  7. 7

    天婦羅乗せて、こんな感じです!

    • キノコ入り豚汁うどん❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方7写真

コツ・ポイント

冷凍うどんや、乾麺の蕎麦はレベル高いですね~(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠`⁠)⁠。⁠*゚⁠+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2022/09/25 23:13に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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このレシピのキーワード

豚汁 うどん 鶏肉 かつお なめこ シメジ にんじん ピーマン そば ささみ 卵 酒 ちくわ まいたけ 豚バラ肉 コンブ 玉ねぎ 冷凍うどん 長ネギ

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